Top 8 Quán chả cá ngon nhất ở Hà Nội

Chả cá Hà Thành

Nếu bạn là tín đồ của món chả cá thì không thể không biết tới món chả cá Anh Vũ nức tiếng xa gần. Rất nhiều người chỉ đến Hà Nội để có cơ hội nếm thử món ăn truyền thống trứ danh đất Kinh Kỳ này. Chỉ cần đặt chân đến nhà hàng Chả cá Hà Thành là bạn đã có thể thưởng thức món ăn bao người mong muốn. 

Chả cá Anh Vũ được xem là món ăn chính của nhà hàng và nó thu hút rất nhiều thực khách. Lí do bởi vì cách chế biến ở đây có những điểm đặc biệt so với những nhà hàng khác. Thịt của con cá được lọc ra đem xay và chiên giòn, ăn kèm với hành, rau thơm, thì là… Vị ngầy ngậy của dầu mỡ thịt cá kết hợp với vị của lộc khiến cho miếng chả cá trở nên hấp dẫn tuyệt vời mà không một hương vị của món ăn nào có được. Khách hàng có thể ăn kèm chả cá với đĩa bún hoặc đĩa lạc rang, rất đậm hương vị quê hương. Đặc biệt, nước chấm là thành phần không thể thiếu được đối với món ăn này. Tất cả các thực khách đến nhà hàng đều phải trầm trồ về hương vị nước chấm ở Chả cá Hà Thành. Rõ ràng cũng chỉ là nước mắm, là chanh, là ớt, là gia vị nhưng sao nó ngon đến lạ. Thưởng thức món chả cá trong những ngày đông lạnh giá thì quả thật rất tuyệt vời.

Không chỉ có vậy, nhà hàng còn chinh phục thực khách bởi thực đơn phong phú với 11 món ăn khác nhau được chế biến từ cá như: cá lăng nướng muối ớt, cá lăng om chuối đậu, cá lăng nướng giềng mẻ, cá lăng om măng cay, cháo cá, lòng cá lăng đặc biệt, nem cá, salad cá lăng kiểu Thái, canh cá lăng, chả cá Lã Vọng… chắc chắn sẽ khiến bạn không thể từ chối

Địa chỉ: Số 20 Nguyễn Văn Huyên kéo dài, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Giá: 125.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00

Chả Cá Ngon

Nếu bạn cho rằng ở Hà Nội chỉ có thể tìm thấy các hàng quán ngon trên khu phố cổ, đặc biệt với những món ăn được coi là tinh hoa ẩm thực như Chả cá Lã Vọng, tuyệt chỉ ngon khi ăn đúng hàng, đúng quán truyền thống thì bạn sẽ phải suy nghĩ lại khi đến với Chả cá Ngon.

Nằm trong khu đô thị Mỹ Đình khá xa so với khu trung tâm, khi đến với Chả cá Ngon bạn thực sự choáng ngợp vì không gian to đẹp vô cùng sang chảnh không kém gì nhà hàng ngoài phố. Món cá lăng nổi tiếng ở đây rất đầy đặn với rau thơm, rau mùi, rau húng, hành hoa chẻ nhỏ – những gia vị truyền thống của món chả cá vào để xào nấu thì thơm phưng phức. Cá lăng thịt ngọt và bùi, đậm mà không ngậy, thịt chắc thơm, ít xương, ướp với riềng, nghệ, mẻ đậm vị rồi nướng vàng hai mặt thơm phưng phức. Tất cả công đoạn trên hoàn toàn do nhân viên phục vụ tận tình, nên những gì bạn cần làm chỉ là ngồi đợi chín rồi ăn. Khi ăn chả cá kèm với bún nhớ trộn ít mắm tôm và lạc, sẽ rất xuất sắc đấy vì mắm tôm pha cũng rất khéo. 

Ngoài chả cá lăng truyền thống thì món cá lăng nướng muối ớt, thịt cá mềm mềm, tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng vừa tay không chỗ nào xém quá. Đặc biệt món này ngon chắc phải kể đến nước mắm chấm kèm của nó, pha mặn ngọt khéo léo không chê được gì. Cuối cùng là gọi món Nem cá lăng vừa ngon vừa rẻ có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong cũng đầy đặn.

Địa chỉ: Tầng 1 nhà A2 Nguyễn Cơ Thạch, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. 
Giá: 150.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Chả cá Thăng Long

Nằm trên con phố nhỏ gần thành cổ Hà Nội, Nhà hàng Chả cá Thăng Long số 19, 21, 31 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội chính là một địa chỉ đỏ được nhiều thực khách sành ăn tìm đến. Với tiêu chí duy trì và phát triển ẩm thực cổ truyền dân tộc, nhà hàng Chả cá Thăng Long đã đem đến cho thực khách Hà Thành cũng như thực khách mọi nơi món ăn chả cá thơm ngon mà chắc hẳn ai từng được nếm thử sẽ nhớ mãi không quên. 

Nhà hàng Chả cá Thăng Long có 3 món làm từ cá: chả cá, dạ dày cá và canh đầu cá. Chả ở đây làm từ cá lăng và cá vược, cắt vuông miếng. Đầu bếp vẫn để nguyên lớp da dày bên ngoài để miếng cá thêm dai. Khi chiên lên chả có màu ngăm ngăm nâu chứ không trắng như cá quả, ăn mềm mà không bị khô. Khách dùng nước chấm là mắm tôm hoặc nước mắm của nhà hàng, hoặc có thể tự pha theo khẩu vị riêng. Miếng chả được đầu bếp Chả cá Thăng Long chiên chín sẵn, khi lên đến bàn đã có màu vàng ruộm. Người ăn chỉ cần đảo qua cho nóng và chín thì là, hành là có thể thưởng thức. Bạn có thể gọi dạ dày cá ăn kèm. Mắm tôm ở đây có vị thanh hơn ở Lã Vọng, nước mắm chấm dành cho những người không ăn được mắm tôm cũng rất ngon. Ưu điểm của Chả cá Thăng Long là diện tích rộng rãi do 3 cơ sở ở gần nhau, nhân viên phục vụ nhanh. 

Địa chỉ: Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá: 125.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00

Chả cá Lão Ngư

Quán có không gian hơi nhỏ một chút nhưng khá ấm cúng. Cảm giác ngồi bên chảo thức ăn nóng hổi, gắp 1 chút bún, 1 miếng cá nóng hổi, 1 chú rau thơm xào chín, thêm 1 chút mắm và đưa lên miệng thật thú vị và tuyệt vời. Nói về chả cá, chuẩn nhất vẫn là cá lăng, nhưng ngày nay người ta thường chế biến chả cá bằng cá nheo và cá quả, có lẽ một phần vì cá lăng hiếm cũng như giá thành đắt hơn. Chả cá ở Lão Ngư được làm bằng cá nheo, một loại cá có thịt mềm, béo và ngậy hơn cá quả. Từng miếng cá vàng ươm được tẩm ướp và sơ chế sẵn. Khi thưởng thức, nhân viên quán sẽ bật bếp cho dầu và đổ cá vào đảo sẵn, tiếp đến cho thì là, hành hoa cắt khúc dài đảo cùng. Đến lúc mọi thứ chín, bạn cứ việc gắp ra ăn, cá lúc này cháy cạnh dậy lên mùi thơm rất hấp dẫn. Để đỡ nhàm chán vì phải ăn một món duy nhất, bạn nên gọi thêm đĩa lòng cá xào. Lòng cá ở đây là cá ba sa, cũng được sơ chế sẵn, chỉ việc đổ vào chảo xào cùng cá. Lòng cá ăn có vị giòn sừn sựt, khi ăn chấm mắm tôm khá thú vị.

Địa chỉ: Số 171 Thái Hà, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá: 120.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng Hà Nội chính hiệu là món ăn bí truyền của gia đình họ Đoàn ở số nhà 14 Hàng Sơn, Hà Nội nay là phố Chả Cá có từ năm 1871. Trải qua gần 150 năm, Chả cá Lã Vọng vẫn giữ được hương vị cổ truyền và dần trở thành thức quà đặc biệt của đất Kẻ Chợ. Năm 1989, Nhà nước đã chính thức công nhận thương hiệu “Chả cá Lã Vọng” cho món chả cá gia truyền lừng danh của họ Đoàn.

Chả cá của nhà hàng Chả cá Lã Vọng chủ yếu làm từ cá lăng và cá quả nên thịt chắc và dai, không hề bị bở tung ra khi đảo nhiều lần trên chảo. Miếng cá cắt vừa phải, khi chín vàng hơi quăn. Ăn giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa, ướp tẩm vừa miệng và thơm phức. Bát mắm không mặn mà vừa ăn, không nồng nhưng vẫn giữ được mùi đặc trưng. Vị ngọt béo của miếng Chả cá Lã Vọng quyện với mùi thơm của rau và mặn mòi của mắm tôm khiến nhiều người phải thòm thèm.

Quán ở phố Chả Cá không gian tương đối chật nhưng là cơ sở từ xưa, còn tại Nguyễn Trường Tộ sạch sẽ và rộng rãi hơn, thích hợp với những nhóm đông người. Ngày nay, Chả cá Lã Vọng trở thành điểm đến của du khách trong hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội. Không chỉ bởi hương vị đặc biệt thơm ngon, Chả cá Lã Vọng Hà Nội còn gói ghém cả nỗi nhớ khắc khoải về một Hà Nội cổ kính, thân yêu của nhiều thế hệ người Việt xa quê hương.

Địa chỉ: Số 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ, Hà Nội
Giá: 175.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00

Chả cá Tiến Vua

Là một trong những nhà hàng ngon ở Hà Nội, Chả cá Tiến Vua đã trở thành địa chỉ “bỏ túi” được rất nhiều thực khách yêu thích, chọn lựa. Không gian Chả Cá Tiến Vua là thiết kế pha trộn giữa truyền thống và hiện đại với màu nâu trầm ấm cùng chất liệu gỗ làm chủ đạo. Điều đặc biệt tạo nên sự thu hút trong thiết kế là những mảng tường lớn ốp gỗ hài hòa với chất liệu gỗ của bàn ăn mang đến cảm giác mộc mạc, giản dị mà gần gũi. 

Chả cá tại Chả Cá Tiến Vua vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Màu của bát chả cá đủ cả màu vàng của miếng chả cá và đậu phộng là màu của kim, màu xanh của rau thơm và hành thì là tượng trưng cho mộc, màu trắng của bún tượng trưng cho thủy, màu đỏ của ớt là màu của hỏa, màu đen xám của mắm tôm tượng trưng cho thổ – ấy là ngũ hành. Tất cả đều được chế biến bởi đôi bàn tay của những đầu bếp tài hoa, đầy kinh nghiệm, chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác và hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất: là món cá lăng rang muối được nấu theo công thức truyền thống, rang với muối hạt tinh cộng với những gia vị đặc biệt, tạo nên một món ăn cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên; là món lòng cá xào lạ mà quen, người mới ăn lần đầu có vẻ hơi ngần ngại nhưng khi đã thử rồi thì cứ gắp mãi không thôi, nếm một chút để thấy lòng cá lăng xào khác hẳn những món vẫn ăn quen lâu nay. Người đầu bếp có một công thức pha nước chấm mà khiến cho tất cả hương vị trong món ăn, khi hòa quyện với nó sẽ làm thức tỉnh mọi giác quan của thực khách, khiến cho món ăn như có thêm phần hồn trong đó.

Địa chỉ: Số 30 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Hà Nội
Giá: 130.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Chả cá Anh Vũ

Mang cái tên của loài trân phẩm dân gian – cá Anh Vũ – loài cá quý chỉ sống nơi ngã ba sông Bạch Hạc, vốn chỉ được dùng trong nghi lễ cúng bái thần linh và các vị tiên vương một thời, nhà hàng Chả Cá Anh Vũ đã đem đến cho các thực khách Hà Thành nói riêng và người yêu ẩm thực nói chung một nét đẹp ẩm thực nhẹ nhàng, đầy tinh tế với món chả cá truyền thống trứ danh đất Kinh kỳ.

Chả cá của quán được làm từ cá anh vũ, thịt tươi, mềm mà ngọt, tẩm ướp công phu bằng nghệ và những gia vị riêng. Cá được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên phục vụ khách hàng. Miếng cá cắt khúc khá to, tẩm hơi nhạt một chút để ăn cùng mắm tôm thì vừa ngon và đậm đà. Thịt cá mềm mềm, ngầy ngậy, như tan ra trong miệng mà không làm mất đi cái vị giòn giòn, nóng rẫy đặc trưng của món chiên, phảng phất ấp ủ chút hương thoang thoảng của thì là, hành lá, rau thơm… Nhà hàng Chả cá Anh Vũ không quá rộng rãi nhưng rất ngăn nắp, sạch sẽ, nội thất giản đơn nhưng vô cùng ấm cúng, lịch sự. Khách đến đây có thể là các gia đình quây quần đoàn tụ bên mâm thức ăn nghi ngút khói, cũng có thể là anh em, bè bạn tập trung ăn uống vui vẻ, vừa nhâm nhi món ngon vừa tâm sự cùng nhau. Chỗ để xe rộng rãi, nhân viên nhiệt tình và chu đáo, từ người trông xe đến phục vụ.

Địa chỉ: Số 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội
Giá: 130.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 9:00 – 21:30

Vua Chả Cá

Nằm nổi bật tại những con phố trung tâm Hà Nội, Vua Chả Cá thu hút người đi đường vì không gian bên ngoài nhà hàng hiện đại, cao cấp và sang trọng. Ít ai có thể nghĩ rằng bên trong nơi đây lại lưu giữ lại một phần quá khứ Hà Thành ấm áp đến thế. Không gian sang trọng, rộng rãi, tinh tế, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống của Vua Chả Cá là địa điểm lý tưởng nếu bạn có ý định tụ họp bạn bè, gia đình.

Một nét khác biệt ở Vua Chả Cá so với những cửa hàng truyền thống khác là việc ứng dụng công nghệ hiện đại cùng với hệ thống hút mùi chuẩn Hàn Quốc để giúp thực khách có thể thưởng thức một bữa ngon trọn vẹn hơn mà không sợ ám mùi dầu mỡ. 

Cái tên Vua Chả Cá đã phần nào nói lên món ăn chủ đạo của nhà hàng. Để có được miếng chả cá thơm ngon, đầu bếp lựa chọn cá lăng tươi, ít xương, thơm ngon, ngọt thịt ướp với gia vị theo phong cách bí truyền. Chả cá được áp chảo cho vàng mặt, ăn kèm với bún, một chút đậu phộng, mắm tôm và rau sống. Một miếng đầy đủ hương vị đậm chất Hà Thành sẽ khiến khách hàng ấn tượng khó quên.

Khi đến Vua Chả Cá, bạn cũng đừng quên thưởng thức món lòng cá hay lẩu cá lăng và lẩu đầu cá dọc mùng. Phần lòng cá được làm sạch, loại bỏ hết mùi tanh sau đó rán trên chảo nóng, thưởng thức với bún rối, lạc rang và rau sống hoàn toàn thơm ngon chẳng kém món chả cá. Đến Vua Chả cá, thực khách sẽ được phục vụ tận tình, chuyên nghiệp, chu đáo chẳng hề thua kém những nhà hàng 5 sao mang tầm quốc tế.

Địa chỉ: Số 48 Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
Giá: 129.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30