Top 5 Bí quyết ăn uống để duy trì vóc dáng của phụ nữ Nhật Bản

Chế độ ăn cân bằng và giàu dinh dưỡng

Nhắc đến Nhật Bản là người ta nghĩ ngay tới món sushi chính vì thế nhiều người mặc định là người Nhật chỉ ăn sushi. Điều này hoàn toàn không đúng bởi dinh dưỡng của người Nhật rất đa dạng. Các món ăn như tảo biển, cá, đậu nành, trái cây tươi, rau xanh, ngũ cốc thường xuyên góp mặt trong thực đơn hàng ngày của họ để đảm bảo cân bằng và đầy đủ dưỡng chất. Những đồ ăn vặt luôn được hạn chế tối đa.

Người Nhất rất đề cao độ tươi sống của thực phẩm. Họ chỉ sử dụng thực phẩm đúng mùa và đúng thời điểm nhất: trái cây theo mùa, cá theo mùa. Vào mùa đông họ thường ăn cá, thịt, dùng các món súp ấm nóng; ngược lại vào mùa hè thì hải sản, súp lạnh và những món salad chính à lựa chọn hàng đầu của người Nhật.

Phương pháp nấu ăn độc đáo

Hầm, nướng, rán hoặc chiên thức ăn trong chảo ít dầu là phương pháp chế biến thức ăn phổ biến của người Nhật. Trước khi chế biến thực phẩm luôn được sơ chế kĩ càng để bảo toàn nồng độ dinh dưỡng. Một điểm đặc biệt là món canh rau của không bao giờ vắng mặt trong bữa ăn của người Nhật. Phụ nữ Nhật rất cầu kì trong khâu lựa chọn gia vị để lưu giữ được mùi hương đặc trưng của thực phẩm mà vẫn mang đến sự ngon miệng. Chính vì thế mùi hương và màu sắc tự nhiên của món ăn luôn là sự quan tâm hàng đầu của phụ nữ Nhật khi chế biến thức ăn. 

Nghệ thuật ăn uống

Với người Nhật ăn uống cũng là một nét nghệ thuật độc đáo. Họ thường ăn rất từ tốn, chậm rãi từng miếng nhỏ. Do đề cao màu sắc tự nhiên của thực phẩm nên các món ăn cũng ít khi được trang trí cầu kì. Các món ăn khác nhau phải được bày ở những đĩa khác nhau. 
Khi trình bày thức ăn không được bày quá đầy hay đổ lên tận thành bát để rơi ra ngoài gây lãng phí.

Bữa sáng quan trọng nhất trong ngày

Bữa sáng chính là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày của người Nhật nên các món ăn được họ đầu tư cầu kì và đa dạng vớ cá, trứng, súp, nước chấm kèm theo các món rau xanh, tảo biển và nước trà xanh để cơ thể có đủ năng lượng làm việc trong một ngày dài.

Đồ tráng miệng không quá ngọt

Trái ngược hoàn toàn với người phương Tây, đồ tráng miệng của người Nhật thường rất ít đường và ít chất béo chính vì thế không có gì ngạc nhiên khi biết rằng người Nhật có cả món kem được làm từ gạo trắng. Món tráng miệng phổ biến nhất của họ thường là các loại hoa quả tươi theo mùa, chín vừa độ ăn vì thế mà tỉ lệ nữ giới Nhật Bản bị béo phì rất ít.